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醋酸甲酯，也称为乙酸甲酯，是一种有机化合物，其化学式为C3H6O2。它是一种常见的有机溶剂，广泛应用于各种工业领域。醋酸甲酯是一种无色透明液体，具有水果香味，微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。它的沸点约为56.8℃，闪点约为-9℃，密度约为0.932 g/cm³。
二、主要用途
1、溶剂应用：醋酸甲酯是一种优良的有机溶剂，广泛应用于涂料、胶黏剂、油墨和涂层等方面。它能与大多数有机溶剂互溶，具有广泛的溶解力，能溶解丙烯酸类、乙烯基类、硝基纤维素类、环氧类、聚氨脂类、聚脂类、酚醛树脂类等。
2、化工原料：醋酸甲酯是硝基纤维素和醋酸纤维素的快干性溶剂，用于油漆涂料。它还用于人造革及香料的制造以及用作油脂的萃取剂，还是制造染料和药物的原料。
3、环保发泡剂：在聚氨酯鞋材中，醋酸甲酯可以代替环戊烷、氟氯烃等，作为环保的发泡剂。
4、香料和食品添加剂：醋酸甲酯也被用作香料和食品添加剂，为食品增添独特的香气。
5、实验室用途：在实验室中，醋酸甲酯常用作溶剂、甲基丙烯酸聚合可以做成胶黏剂，也是香味剂/空气清新剂成分之一。
6、其他应用：醋酸甲酯还可用于制备醋酸纤维素醋纤维等高分子材料。
